Archives de catégorie : food

Milk (Lait)… Moo !… Meuh !…

cow (vache)
Cow looking at humans… But are we some cows ? Vache regardant des humains… Mais sommes-nous des vaches ?

A book : « Lait, mensonges et propagande », from Thierry Souccar (milk, lies and propaganda, alias « NOT MILK »)

(NB : personal translations !!!)

« A brave cat among the pigeons. Uplifting!  » – « Un courageux pavé dans la mare. Édifiant! »
JOURNAL OF PROFESSIONALS OF CHILDHOOD – LE JOURNAL DES PROFESSIONNELS DE L’ENFANCE

« Thierry Souccar pursues mercilessly the unsuspected dangers of food, and his conclusions, which lean on rigorous scientific studies, go against preconceived ideas » – « Thierry Souccar traque sans merci les dangers insoupçonnés des aliments et ses conclusions, qui s’appuient sur des études scientifiques rigoureuses, vont à l’encontre des idées reçues. »
FRANCE 2
[…]

milk-poison (le poison lait)
milk : a real poison. Le lait : un réel poison

EXTRACT OF THE FOREWORD OF PROFESSOR HENRI JOYEUX, Cancerologist  – EXTRAIT DE LA PREFACE DU PROFESSEUR HENRI JOYEUX, Cancérologue

[…]
We live the poisoning by the milk, what I call  » the lacto-holism « . Obviously these are dairy cow in all their forms. The lobbies of the milk are global and want to make consume all the human beings evolved in the same way

Nous vivons l’intoxication par le lait, ce que j’appelle « le lac-toolisme » – évidemment il s’agit des laitages de vache sous toutes leurs formes. Les lobbies du lait sont mondiaux et veulent faire consommer tous les humains évolués de la même façon
[…]

Yes the medical profession is intoxicated by calcium. He was made to believe that without (cow) milk, life is almost impossible. The televised collective promotion, the teachers, […]

Oui le corps médical est intoxiqué par le calcium. On lui a fait croire que sans laitages (de vache), la vie est quasiment impossible. La promotion collective télévisée, celle des enseignants, […]

Milk in French Schools in 1954. Lait dans les écoles Françaises en 1954
Milk-schools : milk in French Schools in 1954. Lait dans les écoles Françaises en 1954

This book, to recommend, also shows how an « against argument » had been simply ordered … By the dairy farming itself, through an answer by e-mail of the Company Candia to a journalist who led an investigation in 2000. It also indicates that manufacturers such as Nestlé in 1930 have, through gifts to staff, fat promotion of infant formula in Third World countries (Africa and South America) to dethrone breast milk, while the water there is often not potable, and shows how, in 1927 the USA, the American magazine “Good Housekeeping” recommended so-called « dietetic menus  » that contained systematically high doses of milk (NB: not including full of gluten bread sandwich elsewhere, but this is another debate)

Ce livre à recommander montre également comment un « contre-argumentaire » avait été commandé ni plus ni moins… Par l’industrie laitière elle-même, à travers une réponse par mail de la Société Candia à une journaliste qui menait une enquête en 2000 ! Il indique aussi que des industriels comme Nestlé dès 1930 ont, par le biais de cadeaux offerts au personnel, fat la promotion de laits artificiels dans les pays du tiers monde (Afrique et Amérique du Sud) pour détrôner le lait maternel, alors que l’eau n’y est souvent même pas potable, et comment, en 1927 aux USA, le magasine américain Good Housekeeping recommandait des menus dits « diététiques » qui contenaient systématiquement de fortes doses de lait (NB : sans compter du pain sandwich plein de gluten d’ailleurs, mais c’est un autre débat)

English Video « Milk The Deadly Poison WATCH THIS!!! « :

Vidéo Professeur JOYEUX explication sur le lait de vache (=poison pour l’homme) :

Osteoporosis: Calcium lies around … OSTEOPOROSE : mensonges autour du Calcium…

What disturbs: the Scandinavian countries are the largest dairy consumers are also the countries with the most cases of Fractures of the femoral neck … And conversely in Africa and Asia … They consume twice less milk than Europeans, but have twice fewer fractures of the femoral neck! … Moreover, milk consumption tends to increase in Asia, we could also see a concomitant increase in these fractures!

Ce qui dérange : les pays scandinaves qui sont les plus gros consommateurs de laitages sont également les pays qui ont le plus de cas de FRACTURES du col du fémur… Et inversement en Afrique et en Asie… Eux qui consomment deux fois moins de lait que les européens ont deux fois moins de fractures du col du fémur !… De plus, la consommation de lait tendant à augmenter en Asie, on a pu constater également une augmentation concomitante  de ces fractures !

As this book questions: why are the symptoms of a POISONING in the lactose underestimated by the doctors? The products of degradation and fermentation by the intestinal bacteria (acétaldéhyde, acétoïne, butan-2,3-diol, diacetyl, and so on), may give headaches, sensation of dizzinesses, difficulties of concentration, disorders) of the memory, intense fatigue, muscle and articular pains, allergies […]

Comme le questionne ce livre, pourquoi les symptômes d’une INTOXICATION au lactose sont-ils méconnus des médecins ? Les produits de dégradation et de fermentation par les bactéries intestinales (acétaldéhyde, acétoïne, butan-2,3-diol, diacetyl, etc.), sont susceptibles de donner maux de tête, sensation de vertiges, difficultés de concentration, troubles de la mémoire, fatigue intense, douleurs musculaires et articulaires, allergies […]

cow (vache)
Cow looking at humans… But are we some cows ? Vache regardant des humains… Mais sommes-nous des vaches ?

Some milk … Almost everywhere in our food! – Du lait… Un peu partout dans nos aliments !

Watch out, the milk is often « hidden« : besides its obvious presence in ice creams and yoghurts, we find it very often added to the factory-baked bread (not only the sandwich bread, already fatal in itself by its quantity of gluten), in industrial, chocolate-brown cakes, and so on. But we shall just speak to you about « intolerance in the lactose », while we favored this « bellyful » of the body!…

Attention, le lait est souvent « caché » : en plus de sa présence évidente dans les glaces et yaourts, on le trouve très souvent adjoint au pain industriel (pas seulement le pain de mie, déjà néfaste en soi par sa quantité de gluten), aux gâteaux industriels, chocolat, ETC. Mais on vous parlera juste « d’intolérance au lactose », alors qu’on a favorisé ce « ras-le-bol » de l’organisme !…

milk-poison (le poison lait)
milk : a real poison. Le lait : un réel poison

CANCER

It would seem that the present growth factors in the milk favor the development of tumoral cells … See also the book above on this matter. But, as we say in the commercials in France  » dairy products are our lifelong friends! « 

Il semblerait que les facteurs de croissance présents dans le lait favorisent le développement de cellules tumorales… Voir également le livre ci-dessus à ce sujet. Mais, comme on le dit dans les spots publicitaires en France « les produits laitiers sont nos amis pour la vie ! »

Sun set (coucher de soleil) CC0-public domain pixabay.com
Sun set (CC0-public domain)

See you soon ! A bientôt…

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Circular-economy example / Economie circulaire

An example of circular-economy (*) – Un exemple d’économie circulaire

circular-economy : sort of food leftovers, concept by the french startup "Love Your waste". Tri des déchets alimentaires, un concept utilisé par la startup française "Love your waste"
Sort of food leftovers, a concept used by the french startup « Love Your waste ». Tri des déchets alimentaires, un concept utilisé par la startup française « Love your waste »

Circular-economy ? See below.

This French startup called “Love Your waste” transforms food waste into gaz.

Since the “Grenelle 2 law”, the 70,000 canteens in the country are obliged to collect and recycle their waste. The law also stipulates that a quarter of the gas consumed annually (40 billion m3) must come from renewable sources.

L’économie circulaire ? Voir ci-dessous.

Cette startup française appelée « Love Your waste » (NB : « Aimez vos déchets ») transforme les déchets alimentaires en gaz.

Depuis la loi « Grenelle 2 », les 70 000 cantines du pays sont obligées de collecter et valoriser leurs déchets. Cette loi stipule également que le quart du gaz consommé chaque année (40 milliards de m3) doit provenir de sources renouvelables.

Here is the video ad raising of company funds « Love Your Waste » soon available (We subjected subtitles to Youtube, soon available) –

Voici la vidéo annonce de levées de fonds de la société « Love Your Waste » (Nous avons soumis des sous-titres à Youtube, bientôt disponibles) :

(*) Extract from https://en.wikipedia.org/wiki/Circular_economy :

The circular-economy is a generic term for an industrial economy that is producing no waste and pollution, by design or intention, and in which material flows are of two types: biological nutrients, designed to reenter the biosphere safely, and technical nutrients, which are designed to circulate at high quality in the production system without entering the biosphere as well as being restorative and regenerative by design.

Extrait de https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89conomie_circulaire :

L’économie circulaire désigne un concept économique qui s’inscrit dans le cadre du développement durable et qui s’inspire notamment des notions d’économie verte, d’économie de l’usage ou de l’économie de la fonctionnalité, de l’économie de la performance et de l’écologie industrielle (laquelle veut que le déchet d’une industrie soit recyclé en matière première d’une autre industrie ou de la même). Une telle économie fonctionne en boucle, se passant ainsi de la notion de déchet1. Son objectif est de produire des biens et services tout en limitant fortement la consommation et le gaspillage des matières premières, et des sources d’énergies non renouvelables.

Congratulations! Bravo !

16/09/2016

« Love your waste » : subtitles – sous-titres

Subtitles / sous-titres :

YouTube has not yet validated the documentary subtitle « Love Your Waste », here they are below

Youtube n’ayant pas encore validé les sous-titres du documentaire « Love Your Waste », les voici ci-dessous

« Love Your Waste » raises funds(collections) on 1001PACT

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« Love Your Waste » raises funds(collections) on 1001PACT

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You hear every day about start-ups, about inovation

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environment, social and solidarity economy

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You want to put a lot but you do not know how to take yourselves there

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And why not to become an investor in a start-up

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with a social and environmental impact?

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That seems to you complicated?

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Over your ways(means)? You do not know what to choose?

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I am going to present you THE start-up which is going to make you like your waste

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Hello Juliette – Hello

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Hello Tanguy

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Then like that you interest you in waste?
(Juliette) Yes !

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– Yes. We like waste, biological waste in particular

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because today they are burned while they contain 80 % of water

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What we want is to improve the recycling

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and to reduce the wasting

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That’s why we created « Love Your Waste »

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That’s why we created « Love Your Waste »
How do you make? Tanguy?

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It is very simple, I set sorting of the food waste

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And I realize their collection up to the factory which values them

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Being a start-up, we can offer custom-made solutions to each of our partners

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We work at the moment with around thirty establishments

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and we value about twelve tons per month

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It allows us to create enough energy to heat every month approximately two thousand showers

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Juliette, how came to you this idea?

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For that we should visit Jérome

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Follow-me

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Then the idea comes from you?

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(Jérome) Yes I have been involved for over 35 years in community life in my neighborhood

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and, well informed about statutory provisions  » Grenelle 2 « ,

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I looked for a symbolic project for my district

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So I thought to solidarity and environmental

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collection of food waste

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in companies,

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schools, hospitals

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and food-processing industry

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It was necessary that the collection of waste is ensured

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by long-term unemployed insertion structure.

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created in the district.

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In France we are not very good at sorting

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and it is rather seen as a constraint, right?

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Then, we believe the opposite

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We have adopted a positive communication

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which trusts the intelligence of people

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and which informs them about concrete results of their sorting

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And that, coupled with trainings,

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workshops

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allow for the issue of sorting of « constraint »

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to « unifying project »

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And how did you make to come there, Jérome?

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In 2014, we studied

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the feasibility of the service

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Then in 2015 we experimented him(it)

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with the fund’s 9th district schools

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We gained a lot of fame

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With the cooperation of Aviva

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with major innovation prize of the city of Paris

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With Clean(tech) Open France

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And with the cooperation of the European Commission

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and of course through our presence at the Grand Palais

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during the Cop21

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We have full of beautiful projects for the future

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and in the very short term

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we launch a crowdfunding campaign

0:03:01.320,0:03:03.320We look for shareholders to be able to invest

0:03:03.320,0:03:05.320
and strengthen the team

0:03:05.320,0:03:07.320
To carry out it, we work on the « 1001 pacts » platform

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and we appeal to everyone

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to join the adventure and make everyone like waste

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Love Your Waste lève des fonds sur 1001PACT

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Love Your Waste lève des fonds sur 1001PACT

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0:00:04.000,0:00:06.000

0:00:06.000,0:00:08.000
Vous entendez parler tous les jours de startups

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d’inovation,

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d’économie sociale et solidare

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vous voulez vous investir

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mais vous ne savez pas comment vous y prendre. Et pourquoi pas

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devenir investisseur dans une startup,

0:00:18.000,0:00:20.000
avec un impact social et environnemental ?

0:00:20.000,0:00:22.000
Ca vous paraît compliqué ?

0:00:22.000,0:00:24.000
Au-dessus de vos moyens ? Vous ne savez pas quoi choisir ?

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Je vais vous présenter

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LA startup qui va vous faire aimer vos déchets

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0:00:34.000,0:00:36.000

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Bonjour Juliette – Bonjour

0:00:38.000,0:00:40.000
Bonjour Tanguy

0:00:40.000,0:00:42.000
Alors comme ça vous vous intéressez aux déchets ?

0:00:42.000,0:00:44.000
(Juliette) Oui
On aime les déchets,

0:00:44.000,0:00:46.000
les bio-déchets en particulier. Parce qu’aujourd’hui

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ils sont brûlés alors qu’ils contiennent 80% d’eau

0:00:48.000,0:00:50.000

0:00:50.000,0:00:52.000
Nous ce qu’on veut c’est améliorer le recyclage

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et réduire le gaspillage

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C’est pour ça qu’on a créé « Love Your Waste »

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Comment faites-vous ? Tanguy ?

0:00:58.000,0:01:00.000
C’est très simple, j’installe le tri

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des déchets alimentaires

0:01:02.000,0:01:04.000
Et j’organise leur collecte jusqu’à l’usine qui les valorise

0:01:04.000,0:01:06.000
Etant une startup,

0:01:06.000,0:01:08.000
on peut offrir des solutions sur mesure

0:01:08.000,0:01:10.000
à chacun de nos partenaires

0:01:10.000,0:01:12.000
On travaille pour l’instant avec une trentaine d’établissements

0:01:12.000,0:01:14.000
et valorisons environ douze tonnes par mois

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Cela nous permet

0:01:16.000,0:01:18.000
de créer assez d’énergie

0:01:18.000,0:01:20.000
pour chauffer chaque mois environ deux mille douches

0:01:20.000,0:01:22.000
Juliette, comment vous est venue l’idée ?

0:01:22.000,0:01:24.000
Pour ça il faut qu’on aille voir Jérome. Suivez-moi

0:01:24.000,0:01:26.000
Alors l’idée vient de vous ?

0:01:26.000,0:01:28.000
(Jérome) Oui je suis impliqué depuis plus de 35 ans

0:01:28.000,0:01:30.000
dans la vie associative de mon quartier

0:01:30.000,0:01:32.000
et très au fait des dispositions

0:01:32.000,0:01:34.000
de la loi « Grenelle 2 »

0:01:34.000,0:01:36.000
je cherchais un projet emblématique

0:01:36.000,0:01:38.000
pour mon arrondissement. J’ai pensé donc

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à une collecte solidaire

0:01:40.000,0:01:42.000
et environnementale des déchets

0:01:42.000,0:01:44.000
organiques alimentaires

0:01:44.000,0:01:46.000
dans les entreprises, les écoles

0:01:46.000,0:01:48.000
les hôpitaux et l’industrie

0:01:48.000,0:01:50.000
agro-alimentaire. Il fallait que cette collecte

0:01:50.000,0:01:52.000
soit assurée par une structure

0:01:52.000,0:01:54.000
d’insertion de chômeurs longue durée

0:01:54.000,0:01:56.000
créée dans l’arrondissement

0:01:56.000,0:01:58.000

0:01:58.000,0:02:00.000
En France on n’est pas très bons pour le tri

0:02:00.000,0:02:02.000
et c’est plutôt vu comme une contrainte, non ?

0:02:02.000,0:02:04.000
Alors, nous on croit l’inverse

0:02:04.000,0:02:06.000
On a adopté une communication

0:02:06.000,0:02:08.000
qui est positive et qui fait confiance

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en l’intelligence des gens

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et qui les informe des résultats concrets de leur tri

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et…

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ça, couplé à des formations,

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des ateliers, des « études gaspillage »

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permettent de faire passer la question du tri

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de « contrainte » à « projet fédérateur »

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Et comment avez-vous fait

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pour en arriver là, Jérome ? En 2014…

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nous avons étudié

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la faisabilité de la prestation

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Puis en 2015 nous l’avons expérimenté

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avec la caisse des écoles du 9ème arrondissement

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Nous avons acquis beaucoup de notoriété

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Avec (les concours)…

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Avec… Aviva, avec les grands prix

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d’innovation de la ville de Paris

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avec Clean(tech *) Open France

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et avec

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le concours de la commission Européenne

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et biensûr…

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grâce à notre présence au Grand Palais

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pendant la Cop21

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On a plein de beaux projets pour l’avenir

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et à très court terme on lance une campagne

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de financement participatif. On cherche

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des actionnaires pour pouvoir investir

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et renforcer l’équipe.

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Pour ça on travaille sur la plateforme de 1001 pacts

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et on s’adresse à tout à chacun

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pour rejoindre l’aventure

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et faire que tout le monde aime ses déchets.

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Vandana Shiva : a great women for the planet

Vandana Shiva : a great women for the planet- une super femme pour la planète

Who is »Vandana Shiva » ? – Qui est Vandana Shiva ?

Born in India, scientific training (licensed in quantum physics), after a Master in Canada and a PhD in Ontario (USA) in Philosophy of Science (!!!), she is facing environmental policy at the Indian Institute of Science. Leader in terms of ecology and alter-globalization, she has helped thousands of farmers to get out of the clutches of food multinationals, fighting for the preservation of « ancient seeds » and against the « patenting of life  »

Née en Inde, de formation scientifique (licence en physique quantique), après un master au Canada et un doctorat en Ontario (USA) en philosophie sciences ( !!! ), elle s’est orientée vers la politique environnementale à l’Indian Institute Of Science. Leader en matière d’écologie et d’alter-mondialisme, elle a permis à des milliers de paysans de sortir des griffes des multinationales de l’agro-alimentaire, luttant pour la préservation des « graines anciennes » et contre le « brevetage du vivant »

VandanaShiva
VandanaShiva at earth lecture

 

Feminist (it takes a lot of feminists in our world still very macho), she manages gradually to restore liberty and equality to women through her books, lectures, schools that help to create a country where old traditions have perverted religion to give pride of place to men (as in most religions : Christianity, Judaism, Islam)… Claiming that it is « God’s will » (big deal!) and often leave a subordinate role to women… … Despite they wear life, and have much more the notion of preserving life (do you know the percentage of women responsible for wars?) …

Féministe (il en faut dans notre monde encore très machiste), elle parvient petit à petit à rendre la liberté et l’égalité aux femmes à travers ses livres, ses conférences, les écoles qu’elle aide à créer, dans un pays où de veilles traditions ont  (comme chez la plupart des religions, christianisme, judaïsme, islam) dévoyé la religion pour donner une place prépondérante aux hommes… En prétendant que c’est « la volonté divine » (la belle affaire !), et souvent laisser un rôle subalterne aux femmes… Alors qu’elles portent la vie, et qu’elles ont bien d’avantage la notion de la préserver (connaissez-vous la proportion de femmes à l’origine de guerres ?)…

LoveEquality : we love equality-nous aimons l'égalité
LoveEquality

For her courage, her determination, denouncing what must be denounced -OGM company and son on- (in a lecture early 2016, she was asked to when to disobey and rebel against a system, and she had replied by this lovely simple sentence: when life and respect for the human being is threatened), she was awarded in 1993 Alternative Nobel prize.

Pour son courage, son opiniâtreté, dénonçant ce qui doit être dénoncé –OGM et compagnie- (dans une conférence début 2016, on lui avait demandé à quel moment il faut désobéir et se rebeller contre un système, et elle avait répondu par cette phrase belle et simple : lorsque la vie et le respect de l’être humain est menacé !), elle a été récompensée en 1993 du prix Nobel Alternatif.

Un peu de lecture – Some reading :

Actes Sud -Vandana Shiva : pour une désobéissance civile

Extrait d’une vidéo « Notre nourriture sera confisquée », Vandana Shiva  – Excerpt from a video « Our food will be confiscated, » Vandana Shiva:

TEDxMasala – Dr Vandana Shiva – Solutions to the food and ecological crisis facing us today :

Planet on plate (57 mn) :

 

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About Planar Worms-We are what we eat – Nous sommes ce que nous mangeons !

We are what we eat – Nous sommes ce que nous mangeons !

PlanarWorms-Vers planaires
PlanarWorms : Picture of two planar worms -photo de deux vers planaires

About planar worms.

In the 1960s, Prof. Dr. James V. McConnell has made the United States an amazing experience to show how some information can be literally « swallowed » by the food with « planarian worms » … These worms have the distinction of being cannibals …

See some information about these strange animals on Wikipedia-Planarian worms

Prof. Dr. James V. McConnell separated into two groups, and to one group, the « A » group, he sent an electric shock (on a metal plate) when he lit a lamp.. He noticed that these worms shrivel. The second group (B), the control group, showed no reaction to light. After killing the worms from the first group, he led them to eat in group B … Result: every time he turned on the light, without send discharge, worms Group B cowered! The information of « stress associated with light » was passed by a simple ingestion!

Imagine, would that not all stress hormones that we ingest when we eat the meat of an animal that has been badly treated. All this without entering the debate on the meat, which requires a huge amount of water and a large area to grow to feed (see the concept of « carbon footprint » on Wikipedia )…

lightning-foudre
Lightning

 

Dans les années 1960, le Pr Pr James V. McConnell a réalisé aux Etats-Unis une expérience étonnante visant à montrer comment certaines informations peuvent être littéralement « ingérées » par la nourriture avec des « vers planaires »… Ces vers ont la particularité d’être anthropophages… Quelques informations sur ces animaux étranges ici : Wikipédia-vers planaires

Il a séparé les groupes en deux, et dans l’un des groupes, le groupe « A », il envoyait une décharge électrique aux vers sur une plaque métallique lorsqu’une lampe s’allumait… il constatait que ces vers se recroquevillaient. Les vers du deuxième groupe (B), le groupe témoin, ne présentaient aucune réaction à la lumière. Après avoir tué les vers du premier groupe, il les fit manger au vers du groupe B… Résultat : à chaque fois qu’il allumait la lumière, sans même envoyer de décharge, les vers du groupe B se recroquevillaient ! Le message de « stress associé à la lumière » avait été transmis par une simple ingestion ! )

Imaginez, ne seraient-ce que toutes les hormones de stress que nous ingérons lorsque nous mangeons de la viande d’un animal qui a été maltraité. Tout ceci sans entrer dans le débat sur la viande, qui nécessite une énorme quantité d’eau et une surface considérable à cultiver pour la nourrir (voir la notion  « d’emprunte carbone » sur Wikipedia

)

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